鳥もも肉の、レモンソースソテー

ぴんの☆ @cook_40055337
皮はでパリパリで、肉はしっとり!
シンプルな味つけでレモンソース爽やか〜♪
このレシピの生い立ち
野菜と一緒に、サラダ感覚で食べられる、手軽な肉料理を作りたかったので!
鳥もも肉の、レモンソースソテー
皮はでパリパリで、肉はしっとり!
シンプルな味つけでレモンソース爽やか〜♪
このレシピの生い立ち
野菜と一緒に、サラダ感覚で食べられる、手軽な肉料理を作りたかったので!
作り方
- 1
鳥もも肉は、余分な脂や皮を取り除く。
厚さを均等にし、筋切りをする。 - 2
1の水分を、ペーパーでしっかり取る。
塩胡椒をして、丁寧に小麦粉を付ける。 - 3
フライパに、サラダ油とレモンスライスを入れて加熱し、2の鶏肉を皮目からパリパリになるまでしっかり焼く。
- 4
3の鶏肉を裏返して、■ソースの材料を入れ、火を通す。
コツ・ポイント
4で、焼きすぎない方が、ふっくらジューシーに仕上がります!
塩味が薄い時は、好みの岩塩などで調整してみて!
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難易度 Lv5 🐰: 中級家庭料理(それなりの難易度)料理は手間と手際と愛情💕アリサです🐰鶏もも肉をガーリックレモンバターソースで香ばしくソテーした、爽やかな風味の洋風メニューです🍋✨レモンの酸味とバターのコクが相性抜群で、ごはんもパンも進みます😊作って頂けたら、つくれぽくれとうれしいです💝 アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕ -
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19101813