バターナッツでスープ

とんちゃんハウス @cook_40088139
バターナッツ(かぼちゃ品種名)は味・果肉ともにさらっとしているのでスープにすると美味しいです。
このレシピの生い立ち
バターナッツをもらったのですが、栗カボチャと違い味が薄いことと、繊維質が少ないのかサラサラっとした感じで切りやすいのでスープ作りにはこの品種が適していると思い作りました。好評でした。
バターナッツでスープ
バターナッツ(かぼちゃ品種名)は味・果肉ともにさらっとしているのでスープにすると美味しいです。
このレシピの生い立ち
バターナッツをもらったのですが、栗カボチャと違い味が薄いことと、繊維質が少ないのかサラサラっとした感じで切りやすいのでスープ作りにはこの品種が適していると思い作りました。好評でした。
作り方
- 1
半分に切って、種を取る。
- 2
いちょう切りにして、耐熱容器でレンジ600w5分
- 3
ミキサー等にかぼちゃ・コンソメ・水を入れサラサラになるまでまわす。(ミキサーに水がはいらないときは残りは鍋で)
- 4
鍋に移して、温めて塩コショウで味を好みにして出来上がり!
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