ホルモンとなすといんげんの炒め物♪

くにしゃん♪
くにしゃん♪ @cook_40093504

ホルモンと茄子とインゲン椎茸の炒め物です(^-^)/またまたお酒が進み過ぎー(笑)♪
このレシピの生い立ち
茄子、椎茸、インゲンを頂きました。感謝(^-^)/そして大好きなホルモンとコラボしてみました(^o^)v

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材料

2人分
  1. ホルモン(シマチョウ) 200g
  2. 茄子 1本
  3. インゲン 5本
  4. 生椎茸 2枚
  5. サラダ油 大さじ2
  6. 調味料
  7. 焼肉のタレ(中辛) 大さじ2
  8. オイスターソース 小さじ2
  9. 豆板醤 小さじ1
  10. ブラックペーパー 適宜

作り方

  1. 1

    ホルモンは下茹でシマチョウ(笑)

  2. 2

    茄子、椎茸、インゲンは好きな大きさに切ります♪

  3. 3

    フライパンを熱しサラダ油を入れ茄子を焼いて行きます♪

  4. 4

    茄子がしっかり油を吸って焦げ目がついてきたら椎茸、ホルモンを入れ炒め、調味料を加えます♪

  5. 5

    最後にインゲンを入れ炒め絡めて出来上がり(^-^)v

  6. 6

    お皿に盛って、お好みでブラックペーパーを振りかけて、ハイ!どうぞ召し上がれ\(^-^)/

  7. 7

    今回使った焼肉のタレ(キッコウマンわが家は焼肉屋さん)♪です♪

コツ・ポイント

焼肉のタレはお好みの焼肉のタレを使用してください(^-^)/
シマチョウは下茹でシマチョウ(笑)
最初に茄子にしっかり油を吸わせ炒めましょう(^-^)/

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レシピ作者

くにしゃん♪
くにしゃん♪ @cook_40093504
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いつも、お皿に真心を…いらっしゃいましぃ~p(^-^)q料理好きな男子です(^o^)v創作料理ならぬ想作料理➡酒の肴に作る料理がほとんどですが(笑)つくれぽ・印刷される方々ありがとうございます\(^-^)/くにしゃんの料理を作って美味しいと少しでも幸せになれますようにq(^-^q) 山口県在住♪
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