ホタテの旨味がじゅわ〜♪バター炒め

HAL.M
HAL.M @cook_40049251

話題入り感謝♡ ホタテから出るだしがとっても美味しい(❤→∀←)

このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれた1品♪

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材料

2〜3人分
  1. ホタテ 15個くらい
  2. アスパラ 4本
  3. バター 10g
  4. 小さじ1〜2
  5. 適量
  6. 粗挽き胡椒 適量

作り方

  1. 1

    アスパラは食べやすい大きさに切り軽く塩ゆでしておく。

  2. 2

    フライパンを熱し、バターとホタテを入れ炒める。軽く火が通ったらアスパラも入れる。

  3. 3

    酒・塩・胡椒も加えさらに炒めて完成♪

  4. 4

    あやまるくさんがペンネ入りで作ってくれました! おいしそ~♪

  5. 5

    RKままちゃんがベビーホタテで作ってくれました! おいしそ~♪

  6. 6

    RYOSHUNさんがインゲンで作ってくれました! おいしそ~♪

  7. 7

    2014.4.4 118個目の話題入りとなりました! 素敵なレポを届けてくださった皆さん本当にありがとうございました♡

  8. 8

    helloayuさんがホタテの代わりにエビで作ってくれました! おいしそ~♪

コツ・ポイント

アスパラはフライパンに軽く水をはって沸騰してから塩を加え茹でればあっという間に下茹でできます。ホタテはレアに仕上げた方がぷりぷりでおいしいです♪

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レシピ作者

HAL.M
HAL.M @cook_40049251
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アラフォー専業主婦。息子と娘がいます。仲良くしていただけると嬉しいです❤東海連合♡ 現在#61まで会員さんみえます(*´ェ`*) 2014.4.4日記でメンバーさん紹介✿東海連合#2 ✿ダイエット部#28 ✿スヌーピー♥の会#3 ✿アンチョビ同盟#26
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