あっさり！ぺろり！豚しゃぶと山芋のサラダ
fuyuusagi @fuyu_usa_food
あっさりだけどボリュームもあり、食欲がなくても食べやすいですよ♪
このレシピの生い立ち
「おかずの星」の募集用に、居酒屋でメニューをチェック！山芋メニューが人気とわかり、アレンジしてみました♪
あっさり！ぺろり！豚しゃぶと山芋のサラダ
あっさりだけどボリュームもあり、食欲がなくても食べやすいですよ♪
このレシピの生い立ち
「おかずの星」の募集用に、居酒屋でメニューをチェック！山芋メニューが人気とわかり、アレンジしてみました♪
作り方
- 1
キャベツは千切りにします。
今回は簡単にサラダパック１００ｇを使用しました。 -
- 2
山芋の皮をむき、スライサーでスライスして、今度は千切りにします。
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- 3
フライパンに油をひいて、②の山芋を炒めます。
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- 4
火が通り始めたら、塩を一つまみを全体にかけてさらに炒めます。
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- 5
鍋に湯をたっぷりわかし、豚肉をゆがきます。
- 6
湯がいた豚肉を水で冷やします。
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- 7
器に野菜をのせ、豚肉・山芋飾り、ドレッシングをかけて完成です。
コツ・ポイント
食べるときは山芋と野菜をしっかり混ぜて、豚肉でくるっと巻くと食べやすくて、さらにおいしいですよ！
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