絶品♪｡ﾟ◆ほうれん草のゴマ和え◆

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まっきー♪３７'s cooksnap of when they made 絶品♪｡ﾟ◆ほうれん草のゴマ和え◆.
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：：れっちぃ：： @cook_40043540

"めんつゆ"で…味もサッと決まるし、絶品!!!ぉ酢をちょっと＋もポイント☆ ゴマたっぷりで癒されましょ〜(~U~♪)
このレシピの生い立ち
個人的に、ゴマ和えには醤油より、めんつゆ派☆！！！風味もいぃし、手軽に味が決まるからオススメです。ちょっとお酢をﾌﾟﾗｽするのが、我が家の味で〜す(^0^)/~~~☆ ペロっとなくなる人気メニュー♪

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材料

2人分
  1. ほうれん草 １束
  2. ★めんつゆ(３倍濃縮) 大２
  3. ★砂糖 大１
  4. ★酢 小１/２
  5. ★すりゴマ 大４
  6. 茹で用の塩 適量
  7. ※酢の表記をつけ足しました！ｽﾐﾏｾﾝ★(4/6)

作り方

  1. 1

    深めのフライパン等に湯を沸かし、塩を少々加える。ボウル等に水をはる。　ほうれん草を両手でまとめて持つ。

  2. 2

    まず根元を湯に５秒ほどつけたら、横に倒して、箸で押さえて全体を湯につからせながら、１０〜２０秒ほど茹でる♪

  3. 3

    すぐに水にとり、流しへ移動！ボウルの水を替えながら…根元をまとめて持ち、水の中でｼﾞｬﾊﾞ２振ると土もキレィに取れる♪

  4. 4

    粗熱がとれたら、根元を揃え、根元から葉先にむかって、にぎってしぼる。バラさずにまな板に置く。

  5. 5

    根元を落とし４〜５cmほどに切る。ひとかたまりずつ手でギューっとにぎり、もう一度しぼる！ボウルに★を合わせる。

  6. 6

    しぼったほうれん草を、ほぐしながら(←特に葉っぱ！)、ボウルに加えてよ〜く和える。◆完成◆

コツ・ポイント

ほうれん草を茹ですぎないコト☆これが美味しさの最大のポイント!!!　私はいつもフライパンで茹でてます!!１束分を茹でるのにぴったり。あとは、し〜っかり水気をしぼりましょう♪ 甘さが苦手な方は、砂糖ナシか半量ぐらいで味見してね★

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レシピ作者

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に公開
３歳の息子をもつママです★毎日、ワンパクすぎる息子とチャリに乗ってあちこち飛び回ってま〜ぁす♪♪『息子もお手伝ぃできる料理ゃお菓子レシピ』、息子が笑顔になる『デコレシピ』、野菜を好んで食べなぃ息子ゃダンナｯﾁに『ぃかに野菜摂取させられるかレシピ』を毎日かんがぇてｺﾞﾊﾝ作ってまぁす★☆★そしてテガルにキガルに作れるコト〜〜〜♪が私のﾓｯﾄｰですっ！！！
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