豚とパセリの美人パワーお味噌汁★
ばじる０８０３ @cook_40063131
これ意外とイケます！言わなければわからないから、パセリ苦手な方、是非騙されてみて～(笑) 逆にパセリの美味しさ発見かも。
このレシピの生い立ち
パセリ大好きなので、家族にも沢山食べてもらいたくて♪
豚とパセリの美人パワーお味噌汁★
これ意外とイケます！言わなければわからないから、パセリ苦手な方、是非騙されてみて～(笑) 逆にパセリの美味しさ発見かも。
このレシピの生い立ち
パセリ大好きなので、家族にも沢山食べてもらいたくて♪
作り方
- 1
豚肉は親指大位に切っておく。パセリは洗って太い軸を取り除き、葉の部分を適当に摘まんでおく。
- 2
出汁を火にかけ、湧いたら弱火にして細かく切った豚肉を入れます。コクを出したい場合は先に肉を炒めてから出汁を入れてね。
- 3
味噌を２/３から半量位溶き入れます（微かに味がする程度）。パセリの葉を入れます。カサが減るので、大量投入OK。
- 4
召し上がる直前に残りの味噌を溶き入れます。
- 5
仕上げにお好みで三つ葉、小葱など散らして、七味を添えてどうぞ♡
コツ・ポイント
パセリは火を通すと癖が消え、こっくりした味になります。
分量や作り方は目安ですので、いつものお味噌汁を作る要領で。
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