茄子の甘味噌炒め♪*°

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材料

  1. 茄子 小3本
  2. 玉ねぎ 大1
  3. しめじ 1/2
  4. ピーマン 小4個
  5. ごま油 大さじ2
  6. にんにくチューブ 1cm
  7. 味噌 大さじ1 1/2
  8. 砂糖 大さじ1
  9. 酒 大さじ1
  10. みりん 大さじ1
  11. 七味唐辛子 好みの量

作り方

  1. 1

    茄子は切ったら水にさらし、玉ねぎは串切りに。ピーマンは乱切りにし、しめじはお好みでいれてもいれなくても♡

  2. 2

    鍋にごま油をひき、にんにくをいれたら玉ねぎを炒め、茄子、ピーマン、しめじをいれ炒める。

  3. 3

    3分ほど炒めたら、砂糖をいれて全体に絡め、炒める。これで野菜がしんなりする。

  4. 4

    野菜がしんなりし始めたら、調味料を入れ全体に絡める。

  5. 5

    最後に七味唐辛子を好みの量いれたら完成！

  6. 6

    最後、七味を加えたら完成＊
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