作り方
- 1
豆腐はキッチンペーパーに包んで、レンジで２分チンします。
- 2
野菜はそれぞれ食べやすい大きさにきります。
- 3
フライパンに油を入れ、人参、しいたけ、白菜の順に炒め、火が通ったら、豆腐を手で割りながら入れます。
- 4
水と中華あじ、枝豆を入れて味をなじませ、最後に水溶き片栗粉で軽くとろみをつけたら出来上がり。
コツ・ポイント
しいたけの代わりにしめじでもokです。あまりものの野菜でいろいろ試してみて下さい。
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