ドライフルーツ入りベーグル
デイジーン @cook_40052883
HBで簡単、ちょっとかわいいベーグル☆
このレシピの生い立ち
見栄えは悪くても、自分の好きなものを入れてベーグルが作れるって、結構小さなシアワセかも～
ドライフルーツ入りベーグル
HBで簡単、ちょっとかわいいベーグル☆
このレシピの生い立ち
見栄えは悪くても、自分の好きなものを入れてベーグルが作れるって、結構小さなシアワセかも～
作り方
- 1
HBに粉を入れ、ちょっと穴を作ってドライイーストを入れ、砂糖、水、隅に塩を入れ１０分捏ねる
- 2
その間にオーブンを２００度に温める
ドライフルーツは適当にきざむ
- 3
出来あがった生地にドライフルーツを混ぜながら、４等分に切り分け１０分のベンチタイム（ぬれ布巾の代わりにラップで代用）
- 4
１５㎝位の楕円に伸ばし、海苔巻きの様に巻き、つなぎ目をつまんでｷﾚｲに整え、頭とお尻をつなぎ、ドーナツ型を作る
- 5
フライパンにお湯を沸かし、片面３０秒ずつ茹でたら、すぐ鉄板にのせオーブンで200度
１５～１８分焼く
コツ・ポイント
生地にドライフルーツを入れると、ベーグルの表面に亀裂が入ってしまいます。 でも、そこからクランベリーの赤色がのぞいてかわいい・・・・＼(^o^)／
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