新じゃがは良く洗い皮についてる土や汚れを落としてざるにあげ、水気を切る。

人参はみじん切りにし、マッシュルームはざるにあげ水気を切っておく。

１の新じゃがを油で皮ごと揚げる。
弱火でゆっくり揚げる。

フライパンで２の人参と豚ひき肉を炒め塩こしょうを入れてさらに炒める。

豚ひき肉の色が変わってきたら、Ａの調味料を入れてグツグツ煮る。

ひき肉のアクを取り全体が煮えてきたら
揚げた新じゃがを入れて１０分位触らずに煮る。