大好き。アサリの酒蒸し。
ゆう心 @cook_40052518
おつまみにもおかずの箸休めにも。
このレシピの生い立ち
近所のお魚やさんの新鮮な大粒アサリを贅沢に、そのものの味を頂くときに、母がこの酒蒸しを作ってくれました。結婚して私が旦那さんに作ってます！
アプリでひらく作り方
- 1
ショウガは細切りにする。
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- 2
アサリは水に浸けて砂抜きをする。
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- 3
ちょっと深めのお皿にアサリ、上からショウガを散らして入れる。
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- 4
お酒とお塩をふりかけ、ふわりとラップをして電子レンジの600wで1分30秒。
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- 5
電子レンジの時間はアサリの大きさにもよるので、1分かけてみてあとは開くものを様子を見ながら調理するといいです。
コツ・ポイント
この酒蒸しはチンするだけ。ものの 3分で出来ます！
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