ちょっぴりエスニックなカレー鍋
tsurezure @cook_40045270
ルーなし・素なしで添加物は殆どゼロ。
食べる時に添えるパクチーが絶品！！エスニック要素はパクチーだけですが。
このレシピの生い立ち
カレー鍋の素がスーパーに売っておらず・・・適当に作ってみたら、、美味しいじゃないの！
ちょっぴりエスニックなカレー鍋
ルーなし・素なしで添加物は殆どゼロ。
食べる時に添えるパクチーが絶品！！エスニック要素はパクチーだけですが。
このレシピの生い立ち
カレー鍋の素がスーパーに売っておらず・・・適当に作ってみたら、、美味しいじゃないの！
作り方
- 1
材料は適当に切る。
→じゃがいも・ニンジンは薄切り
→それ以外も食べやすい大きさなら何でもOK - 2
土鍋に水をたっぷり入れる。根菜・きのこ類も水の状態から投入。こうすると旨みがでます。
- 3
●を投入。塩コショウで調整。
- 4
ブロッコリー・ニラなどの火が通りやすいものも投入。
- 5
全ての材料に火が通ったら召し上がれー。
- 6
食べる際、ざく切りしたパクチーを混ぜてみてください。美味いよ！！
コツ・ポイント
勿論、肉を入れても美味しいです。カレールーだと中途半端に余ってしまうので、カレー粉、オススメです。
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