モツ鍋 野菜いっぱいヽ(^o^)丿
京のソナタ @cook_40043412
辛い！美味しい！野菜いっぱい！モツ鍋です。
みんなでふうふう食べましょうヽ(^o^)丿
このレシピの生い立ち
モツ鍋に野菜をいっぱい入れてみました。
モツ鍋 野菜いっぱいヽ(^o^)丿
辛い！美味しい！野菜いっぱい！モツ鍋です。
みんなでふうふう食べましょうヽ(^o^)丿
このレシピの生い立ち
モツ鍋に野菜をいっぱい入れてみました。
作り方
- 1
モツは水で洗い、酒半カップをふりかけて少し置く
-
- 2
鍋にイチョウきりした大根と、モツをいれ酒・水1カップを入れて沸騰させて灰汁を取る
-
- 3
灰汁を取ったら玉葱をいれ、ニンニク・生姜・醤油・味噌・塩を入れて、少し煮詰める
-
- 4
煮詰めたら野菜を入れて野菜に火が通ったら完成
-
コツ・ポイント
モツは調味料を入れて少し煮詰めるほうが味がしみこんで美味しいです。
辛さは、豆板醤と醤油で調整しましょう。
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