豆腐の生姜焼き
豆腐てりやきの応用で、生姜焼きです。
ご飯が非常に進みます。
このレシピの生い立ち
ヘルシーな豆腐で生姜焼きを作りました。
豚肉とは違った味わいです。
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ヘルシーな豆腐で生姜焼きを作りました。
豚肉とは違った味わいです。
豆腐は半分に切り、おもしを載せて10分ほど水切りをする。
水切り後、さらに5等分する。
豆腐の水けをふいて小麦粉を薄くまぶす。
サラダ油をフライパンで熱して、豆腐を焼く。
途中返して、裏表ともに焼く。
火を弱めてAを加える。
絡めながら、水分を飛ばし、水気、とろみが出てきたら皿に盛る。
たれは焦げやすいので、火は強すぎないようにしてください。
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