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豆腐の生姜焼き
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豆腐の生姜焼き-レシピのメイン写真

豆腐の生姜焼き

N西さん
N西さん @cook_40082349

豆腐てりやきの応用で、生姜焼きです。
ご飯が非常に進みます。
このレシピの生い立ち
ヘルシーな豆腐で生姜焼きを作りました。
豚肉とは違った味わいです。

豆腐てりやきの応用で、生姜焼きです。
ご飯が非常に進みます。
このレシピの生い立ち
ヘルシーな豆腐で生姜焼きを作りました。
豚肉とは違った味わいです。

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N西さん
N西さん @cook_40082349

豆腐てりやきの応用で、生姜焼きです。
ご飯が非常に進みます。
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ヘルシーな豆腐で生姜焼きを作りました。
豚肉とは違った味わいです。

豆腐てりやきの応用で、生姜焼きです。
ご飯が非常に進みます。
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ヘルシーな豆腐で生姜焼きを作りました。
豚肉とは違った味わいです。

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材料

2人分
  • 木綿豆腐 1丁
  • A 砂糖 大さじ1
  • A 醤油 大さじ1・5
  • A みりん 大さじ1
  • A 酒 大さじ1
  • A だしまたは水 大さじ2
  • A おろし生姜 小さじ1
  • 小麦粉 適量
  • サラダ油 適量
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作り方

  1. 1

    豆腐は半分に切り、おもしを載せて10分ほど水切りをする。
    水切り後、さらに5等分する。

  2. 2

    豆腐の水けをふいて小麦粉を薄くまぶす。

  3. 3

    サラダ油をフライパンで熱して、豆腐を焼く。
    途中返して、裏表ともに焼く。

  4. 4

    火を弱めてAを加える。
    絡めながら、水分を飛ばし、水気、とろみが出てきたら皿に盛る。

コツ・ポイント

たれは焦げやすいので、火は強すぎないようにしてください。

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N西さん
N西さん @cook_40082349
2011/04/05 12:17に公開
乱れがちな男の一人暮らしの食生活を正すべく、日々努力しております。。
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このレシピのキーワード

しょうが焼き 酒 もめん豆腐 小麦粉

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