ほうれん草とブロッコリーを弱火でゆがき、少し柔らかくなったら、ハンドミキサーで潰します。

こんな感じになります。カレー用の鍋に移して弱火にかけ、ニンニクと生姜のすりおろしを入れます。

フードプロセッサーで、玉ねぎ、大根をトロトロになるまでミキシングします。

バター25gで、ミキシングした玉ねぎ・大根とみじん切りにした椎茸をよく炒めます。飴色になるまで炒めたら、鍋に移します。

バター25gで、塩胡椒をふった鳥もも肉を焼きます。必ず皮側から焼いて、皮がカリカリになったら裏返します。

鳥もも肉を肉汁ごとカレー鍋に投入します。

カレールーを一箱分入れ、溶かしたら、牛乳400gを入れて10分程度煮込んだら出来上がり！！