春菊の白和え
簡単♪箸休めにちょうど良いです^^
このレシピの生い立ち
義母から頂いた湯がいた春菊。鍋も飽きたし、お浸しには少ないし…和えてみました^^
作り方
- 1
さっと春菊をゆがいて水にさらして硬く絞っておく。
- 2
白ゴマをすり鉢ですって、木綿豆腐入れて潰して、麺つゆ入れて…
- 3
適度な大きさに切った春菊を(２)に入れる。
混ぜ混ぜ◎完成!!
コツ・ポイント
ほうれん草でよく作るけど、春菊でも意外と香りがよくって美味しい^^
麺つゆ・白ゴマは春菊の量に合わせてお好みの量に調節してください♪
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