何にでも使える！便利な常備薬味！！
ぽんちゃんwife @cook_40044429
この常備薬味をお料理にのせるだけで見栄えが華やかになります。
我が家の冷蔵庫には欠かせない常備薬味です。
このレシピの生い立ち
お料理が美味しくみえる薬味使いをしたくて、考え付きました。
何にでも使える！便利な常備薬味！！
この常備薬味をお料理にのせるだけで見栄えが華やかになります。
我が家の冷蔵庫には欠かせない常備薬味です。
このレシピの生い立ち
お料理が美味しくみえる薬味使いをしたくて、考え付きました。
作り方
- 1
長ネギは5cmに切った後、白髪ねぎにする。
-
- 2
しそは縦1/3に切る
-
- 3
その後、横方向の千切りにする。
-
- 4
みょうがも縦方向の千切りにする。
-
- 5
切った全てを合わせて、水にさらす。
-
- 6
ザルで良く水を切ったら、キッチンペーパーを敷いたタッパーに入れ冷蔵庫で保存し、１週間以内に使い切る。
-
- 7
↑盛り付け例
「ホクホク♪新じゃがの甘辛煮」
ID:19103354参照 -
コツ・ポイント
同じく、しょうがの千切りを加えても美味しいです。
使うお野菜は、お好みで量を調整してください。
茄子の煮浸し、揚げ浸し、蓮根きんぴら、もちろん冷奴にも！ピッタリですよ～♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19105025
