１日分の野菜できのこ入りお好み焼き
ちぃくぅぴぃ @cook_40038255
野菜ときのこがたっぷりで、ヘルシーなのにお腹満足！
『１日分の野菜』ときのこの旨味で味に深みが。
このレシピの生い立ち
お好み焼きって淡色野菜は摂れるけど、緑黄色野菜が不足なので、『１日分の野菜』を加えてみました。
更に、きのこもたっぷり加えて、ヘルシーに旨味もアップさせました。
１日分の野菜できのこ入りお好み焼き
野菜ときのこがたっぷりで、ヘルシーなのにお腹満足！
『１日分の野菜』ときのこの旨味で味に深みが。
このレシピの生い立ち
お好み焼きって淡色野菜は摂れるけど、緑黄色野菜が不足なので、『１日分の野菜』を加えてみました。
更に、きのこもたっぷり加えて、ヘルシーに旨味もアップさせました。
作り方
- 1
小麦粉、和風だし、１日分の野菜をあわせ混ぜる。
- 2
キャベツは千切り、えのきは半分長さにしほぐし、しめじはほぐし、しいたけは薄切りに。ネギは薄切りに、生姜は千切りにする。
-
- 3
１に２とたまご加え混ぜ合わせ、熱して油敷いたフライパン等に流し入れ、豚肉を乗せる。
片面３分位ずつ焼く。 -
- 4
お好みソース、マヨネーズ、おかか、青海苔をトッピングする。
-
- 5
※伊藤園『１日分の野菜』使用しました。
-
コツ・ポイント
きのこはお好みのものでどうぞ。数種入ったほうが美味しいです。
生姜は紅生姜でも。
豚肉は、こま切れ肉でも薄切り肉でも。またベーコンや、シーフードにしても良いです。
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