空飛ぶブールパン
mamalisa @cook_40038383
甘い香りのブールパン。バターの香りとともに召し上がってください♡
このレシピの生い立ち
UFOぱん。というネーミングもあるほどの可愛らしいパンです。
出来立てもおいしいですが、翌日はまたクッキー生地がしっとりしておいしくなります。
空飛ぶブールパン
甘い香りのブールパン。バターの香りとともに召し上がってください♡
このレシピの生い立ち
UFOぱん。というネーミングもあるほどの可愛らしいパンです。
出来立てもおいしいですが、翌日はまたクッキー生地がしっとりしておいしくなります。
作り方
- 1
クッキー生地を作る。
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- 2
室温で柔らかくしたバターとグラニュー糖をすり混ぜる。
-
- 3
卵を入れてさらに混ぜる。
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- 4
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- 5
絞り出し袋に入れて冷蔵庫で休ませる。
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- 6
一次発酵した生地を12等分に分割し丸める。かたく絞った布巾をかけて10分ベンチタイムをとり再び丸め発酵させる。
-
- 7
1.5倍の大きさになった生地に冷蔵庫で休ませたクッキー生地を絞り出す。
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- 8
クッキー生地は流れるので中ほどまで絞り出しておく。
-
- 9
180度で14分ほど焼く。
-
- 10
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コツ・ポイント
絞り出し生地は少し冷蔵庫で休ませると絞り出しやすくなります。
焼き具合はオーブンによって違うので調整してください。
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