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ビスキュイパン
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ビスキュイパン-レシピのメイン写真

ビスキュイパン

☆acomaru☆
☆acomaru☆ @cook_40363738

甘めのミルクパンの上にクッキー生地を乗せて焼くビスキュイパン。スイートブールともいう?帽子パンって言ってる子もいたなぁ

このレシピの生い立ち
あんまりこねないパンを作りたくて、いろんな方のレシピを参考にさせていただきながら試行錯誤中です!覚書。

甘めのミルクパンの上にクッキー生地を乗せて焼くビスキュイパン。スイートブールともいう?帽子パンって言ってる子もいたなぁ

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材料

  • 牛乳 170g
  • 砂糖 35g
  • ドライイースト 3g
  • 強力粉① 125g
  • バター(溶かす) 30g
  • 塩 3g
  • 強力粉② 125g
  • クッキー生地
  • バター 50g
  • 砂糖 50g
  • 卵 1個
  • 薄力粉 50g
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作り方

  1. 1

    パン生地の準備
    牛乳に砂糖を入れて600ワット40秒。砂糖を溶かす。

  2. 2

    ドライイーストを振り入れて混ぜる

  3. 3

    強力粉①を入れて混ぜる(ドロドロになる)

  4. 4

    溶かしバター、塩を入れてよく混ぜる

  5. 5

    強力粉②を入れて混ぜる

  6. 6

    冷蔵庫に入れておやすみなさい

  7. 7

    クッキー生地の材料を順番にアイラップ に入れて都度よく混ぜる。(バター柔らかくなるまで揉む→砂糖→卵→薄力粉)

  8. 8

    ⑥のパン生地を8等分に分け、丸めて休ませる。20分くらい?ふっくらするまで。

  9. 9

    クッキー生地を上に絞り出して、焼く
    180℃15〜20分

  10. 10

    次回作ったら各工程写真撮りたいと思います!まだ試行錯誤中。冷蔵庫から出してからの時間とか、調整してください!

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☆acomaru☆
☆acomaru☆ @cook_40363738
2024/07/29 08:49に公開

このレシピのキーワード

パン バター 牛乳 強力粉 薄力粉 卵

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