我が家の素麺チャンプルー
シルバーフォックス @cook_40022603
余った素麺を使ってランチに!
このレシピの生い立ち
本当の素麺チャンプルーを食べた事がないのですが、いつの間にか我が家の定番メニューになっています。
我が家の素麺チャンプルー
余った素麺を使ってランチに!
このレシピの生い立ち
本当の素麺チャンプルーを食べた事がないのですが、いつの間にか我が家の定番メニューになっています。
作り方
- 1
水を沸かして素麺を茹でる。差し水は、しない。
ねぎはみじん切り。豚肉は３センチ幅。 - 2
素麺をザルに揚げ、ごま油を回しかける。
- 3
フライパンにサラダ油小さじ１を入れ、豚肉を炒める。塩コショウする。
ねぎを加え軽く炒める。 - 4
素麺を加え、だしの素小さじ１を入れ混ぜ炒める。
鍋肌に醤油を回しかけ混ぜ合わせる。
コツ・ポイント
素麺は、くっつきやすいので、ほぐしながら手早く。茹でて置いておくと、ダマになります。
素麺は、半分に折って茹でると扱い易いです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19106379
