簡単ソーミンチャンプル
なおみおばちゃん @cook_40099632
前日の残りのソーメンを使って
このレシピの生い立ち
旦那がソーメンを食べると言ったのでつくったら、ケンカして食べなかったのが次の日まであまってしまったので。
アプリでひらく作り方
- 1
前日の残りのソーメンの場合、かたまってしまってるので、シーチキンのオイルをかけて軽くほぐします。
- 2
フライパンに大さじ１杯のゴマ油をで、ネギを炒めます。
火が通ってきたらシーチキン投入。混ぜます。 -
- 3
マヨネーズも投入し、軽く混ぜます。
-
- 4
すぐにソーメンも投入。まだちょっとかたまっているので、ソーメンにゴマ油やマヨネーズをたします。
-
- 5
本だしも入れて軽く炒めます。本だし、マヨネーズ、ゴマ油は味をみながら調整して下さい。
-
- 6
野菜を入れずシーチキンだけなら、そんなに炒めないでＯＫ。炒めすぎるとソーメンがフライパンにひっつきます。
コツ・ポイント
野菜を入れる場合は、先にネギと一緒に火を通して下さい。ソーメン入れてからよく炒めるとソーメンがフライパンにくっついてしまいます。
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