きんぴらごぼうのマヨネーズサラダ
ひよ子。 @cook_40043046
余ったきんぴらでもできちゃいます♪お弁当にも！かいわれで色鮮やかです(*^_^*)
このレシピの生い立ち
きんぴらの色合いをよくしたかったのでかいわれを加えてサラダにしました☆
きんぴらごぼうのマヨネーズサラダ
余ったきんぴらでもできちゃいます♪お弁当にも！かいわれで色鮮やかです(*^_^*)
このレシピの生い立ち
きんぴらの色合いをよくしたかったのでかいわれを加えてサラダにしました☆
作り方
- 1
ごぼうはささがきにして、10分ほど酢水にさらします。にんじんは千切りに。ベーコンは7mmくらいに切っておきます
- 2
フライパンにごま油を熱し、ベーコン、人参、ごぼうを炒めます。全体に油がなじんだら、酒を加えてふたをします。
- 3
全体がしんなりしたら和風顆粒だし、砂糖、醤油を加えて、水分がなくなるまで炒めたら、ボールに取りだし、冷ましておきます
- 4
きんぴらが冷めたら2cmくらいに切ったかいわれ大根とマヨネーズを和えて、完成です！
コツ・ポイント
かいわれがなければきゅうりの千切りでも☆マヨネーズは食べる直前に和えた方がおいしいです！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19106663
