刺身のゴマだれ漬け

あべふ
あべふ @cook_40106268

お酒のアテに、丼物に、重宝しています。
しょうが、ごまはお好みで増減してください。
このレシピの生い立ち
博多のごまサバをヒントに作り始めました。

刺身のゴマだれ漬け

お酒のアテに、丼物に、重宝しています。
しょうが、ごまはお好みで増減してください。
このレシピの生い立ち
博多のごまサバをヒントに作り始めました。

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材料

  1. 大さじ1
  2. みりん 大さじ1
  3. 醤油 大さじ2
  4. しょうが チューブだと5cmくらい
  5. すりごま 大さじ3
  6. 好みの刺身 1パック〜

作り方

  1. 1

    全てを混ぜ合わせて刺身を漬けこむ。
    ラップを刺身に密着させて冷蔵庫で1時間〜

コツ・ポイント

私はその時に安いお刺身で、白身・ブリ・カンパチをよく使いますが、サーモン、マグロでも美味しかったです。

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あべふ
あべふ @cook_40106268
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手軽にチャチャっとできる料理を紹介できたらと思います♪
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