りゅうきゅう(刺身のしょうゆ漬け)
ねじ☆ @cook_40233496
大分の郷土料理「りゅうきゅう」です！
お魚がたくさん食べられる、おかずにもおつまみにもなる一品！！( *´艸｀)
このレシピの生い立ち
近くのスーパーでお刺身の切り落としが売っているので、よく作っています( ´∀`)♪
りゅうきゅう(刺身のしょうゆ漬け)
大分の郷土料理「りゅうきゅう」です！
お魚がたくさん食べられる、おかずにもおつまみにもなる一品！！( *´艸｀)
このレシピの生い立ち
近くのスーパーでお刺身の切り落としが売っているので、よく作っています( ´∀`)♪
アプリでひらく作り方
- 1
☆を合わせてタレを作る。
- 2
刺身の切り落としをタッパーに入れ、タレで和える。
- 3
漬け時間はお好みで！
和えてすぐでも食べられますし、一晩漬けてもOK！！ - 4
すりごまと小口切りにしたねぎを合わせて和える。お好みでしょうがを和えても！
- 5
みょうがとしそで和えてみました( *´艸｀)
(ID:21810932) -
- 6
大分には専用のタレが売っています！(㈱やまろ渡邉「あつめしたれ」)
卵かけごはんや豚の生姜焼きの味付けなどにも使えます。 -
コツ・ポイント
そのまま食べてもいいですが、ご飯にのせてりゅうきゅう丼にしても美味しいです( ´∀｀ )b
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