昔ながらのオニオンスライスサラダ
クッキング秀さん @cook_40132466
鰹節には体で合成できない必須アミノ酸が全て入っています。玉葱には高血圧・糖尿病・疲労回復・精神安定などに効果ありです。
このレシピの生い立ち
子供の頃は食卓によく上がっていました。今食べるとシンプルで新鮮に感じます。
昔ながらのオニオンスライスサラダ
鰹節には体で合成できない必須アミノ酸が全て入っています。玉葱には高血圧・糖尿病・疲労回復・精神安定などに効果ありです。
このレシピの生い立ち
子供の頃は食卓によく上がっていました。今食べるとシンプルで新鮮に感じます。
作り方
- 1
タマネギのスライスは塩を一つまみ入れた水で10分くらいさらす。
- 2
水気をよく絞り鰹節と一緒に皿に盛る。
- 3
好みの量の酢と醤油をかけて完成。
コツ・ポイント
タマネギはさらすほど辛味も抜けますが、栄養も抜けてしまうので、ほどほどに。
ドレッシングなどを使わずに、醤油・酢だけをかけて食べれば、添加物の心配もありません。
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