アジの骨せんべい
うおいち @uoichi
三枚におろした後にでるアラを使ってこんなにもおいしいものができるとは！「骨せんべい」でトップ10入させていただきました
このレシピの生い立ち
3枚に下ろした骨の部分に身がついていたので、勿体ないなと思って作りました。
アジの骨せんべい
三枚におろした後にでるアラを使ってこんなにもおいしいものができるとは！「骨せんべい」でトップ10入させていただきました
このレシピの生い立ち
3枚に下ろした骨の部分に身がついていたので、勿体ないなと思って作りました。
作り方
- 1
.三枚におろした後のアラの血合いをきれいに取り除き、食べやすい大きさに切って、塩をして10分ほどおいておく。
- 2
１を水洗いし、しっかり水けを拭きとる。
- 3
フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、２度揚げする。揚げたアラに塩を振ってできあがりです。レモン等を添えてどうぞ。
コツ・ポイント
手間はかかるけれど2度揚げをしっかりするのがポイントです。
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ちょっと待った～！アジの骨、捨てないで☆ ちょっと待った～！アジの骨、捨てないで☆
あわや捨てそうになった骨！あるでしょ？！揚げちゃえば立派な1品になるから♡3枚におろしした時はこれ、作ってね(＾▽＾)
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19107803
