塩麹で＊きゅうりのお漬物＊
ぽっぽちーの @cook_40048812
ビニール袋で一晩漬けるだけ＾＾
箸休めのつもりが…ぽりぽり止まりません♪
このレシピの生い立ち
塩麹のみで漬けたきゅうりのお漬物が好きでよく作るのですが
ちょっと変化が欲しくなって生姜とごま油を入れてみたところ、とっても美味しかったのでレシピアップしました。
塩麹で＊きゅうりのお漬物＊
ビニール袋で一晩漬けるだけ＾＾
箸休めのつもりが…ぽりぽり止まりません♪
このレシピの生い立ち
塩麹のみで漬けたきゅうりのお漬物が好きでよく作るのですが
ちょっと変化が欲しくなって生姜とごま油を入れてみたところ、とっても美味しかったのでレシピアップしました。
作り方
- 1
きゅうりは乱切り、生姜は千切りにします。
- 2
ビニール袋に、きゅうり・生姜・塩麹・ごま油・お好みで三温糖を入れ、軽く揉みます。
- 3
冷蔵庫で一晩漬けたら出来上がり＊
器によそって、ごまをぱらりと振って召し上がれ♪
コツ・ポイント
＊お砂糖なしでもさっぱりしておいしいですが、ちょっぴり入れるとコクが出ます。甘めがお好きな方は入れてみてください＾＾三温糖がオススメです＊
＊夏には紫蘇や茗荷を入れてもおいしそう♪
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