海苔和えアボカドの納豆蕎麦
とまとま１０ @cook_40061367
アボカドと海苔が意外にも相性ばっちりなんです。
このレシピの生い立ち
アボカドと海苔が合うことをしって、一緒にお蕎麦に乗せたらとてもおいしかったのでUPしました。ご飯でもうどんでもパスタでも合うと思いますが、一番合うのははお蕎麦だと思います。
アプリでひらく作り方
- 1
蕎麦をゆでます。その間にアボカドを食べやすいサイズにきります。納豆はたれとあわせて混ぜておきます。
- 2
ボウルに海苔をちぎっていれ、★を加えて混ぜます。海苔がふやけるくらいが理想です。
- 3
2に1のアボカドを加えて混ぜます。
- 4
茹で上がった蕎麦を水で洗い、よく冷やして水を切ります。
- 5
お皿に蕎麦を盛り付け、その上にきゅうりの千切りなどを乗せ、納豆、3のアボカドを盛り付けます。
- 6
麺つゆをお好みで水で薄めて、5にまわしかけ、薬味、わさびを添えて完成です。
- 7
8月30日、角切りはんぺんも一緒にまぜまぜ。アボカド、海苔との相性ばっちり★見た目は良くないですが、味はいいですよ！
-
コツ・ポイント
海苔と調味料の替わりに海苔の佃煮でも美味しいです。その方が楽ですが、私の家には海苔があったので、海苔を使いました。最後にかける麺つゆはお好みで調節してください。
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