茄子と砂肝の炒め物♪

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くにしゃん♪
くにしゃん♪ @cook_40093504

ビールのおつまみにどうぞ召し上がれ＼(^-^)／
このレシピの生い立ち
またまたビールのおつまみに作りました(^o^)v

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材料

1～2人分
  1. 砂肝 6個(200g)
  2. 茄子 1本
  3. サラダ油 大さじ2
  4. 調味料
  5. 鶏ガラスープの素 1スティック
  6. 水 大さじ2
  7. 豆板醤 小さじ2
  8. ブラックペッパー 適宜

作り方

  1. 1

    砂肝は食べやすい大きさに切ります♪茄子は1㎝幅の輪切りにします♪

  2. 2

    フライパンを加熱しサラダ油を入れ茄子を炒め、茄子が油を吸ったら砂肝を入れ炒めます♪

  3. 3

    砂肝の色が変わったら鶏ガラスープの素、水を入れ絡めます♪最後に豆板醤、ブラックペッパーを入れ絡めて出来上がり(^-^)v

  4. 4

    おつまみパンをコンロに掛けて加熱し移してハイ！どうぞ召し上がれ＼(^-^)／

コツ・ポイント

最初に茄子を炒めます♪

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レシピ作者

くにしゃん♪
くにしゃん♪ @cook_40093504
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いつも、お皿に真心を…いらっしゃいましぃ～p(^-^)q料理好きな男子です(^o^)v創作料理ならぬ想作料理➡酒の肴に作る料理がほとんどですが(笑)つくれぽ・印刷される方々ありがとうございます＼(^-^)／くにしゃんの料理を作って美味しいと少しでも幸せになれますようにq(^-^q)　山口県在住♪
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