今回の食材オールスターズよ。ご飯は熱々を使ってね。ラップしてレンジでチンして、ラップを外して再度チンして水分飛ばしてね。

落花生は包丁の腹で叩いて細かく潰してね。

フライパンは常に強火でお願いします。空焼きして油を入れて薄煙が出るのを確認してね。

溶き玉子を流してジュワーときたら、直ぐにごはんを入れてよ。この時、玉子の焼き上がる形がハート形なら今日はラッキーな日よ。

ごはんの上にピーナッツを乗せておいてね。このまま玉子の上に投入よ。

直ぐに玉子に混ぜ合わせてここで玉子かけごはんを作るつもりでまぜこんでね。

ほーら、いい感じじゃないの。フライパンハート火から離しちゃダメよダメダメ〜。ごはんを薄く延ばしつつ炒めてね。

旨味調味料、塩コショウして、味が整ったらキムチを投入。今まではパラパラチャーハン、ここからがしっとりチャーハンにするよ。

ほーら、いい感じに炒まっていくわ。良〜く混ぜてね。ここからはフライパンを火から離して煽って良いわよ。

最後に青ネギを入れてよ。ここでまたパラパラになるわよ。

香り付けの醤油はしないわよ。キムチの汁気がいい感じにしてくれてるじゃない。奥様もこれで一流の職人よ。最後は紅生姜乗せてね