彩り野菜のショートパスタ
JAみやざき @cook_40093421
カラーピーマンとスナップエンドウを使って彩り鮮やかなパスタを作りませんか☆【旬食べる Miyazaki 平日食堂】
このレシピの生い立ち
【レシピ】
野菜ソムリエコミュニティ宮崎
野菜ソムリエプロ
難波 啓子
彩り野菜のショートパスタ
カラーピーマンとスナップエンドウを使って彩り鮮やかなパスタを作りませんか☆【旬食べる Miyazaki 平日食堂】
このレシピの生い立ち
【レシピ】
野菜ソムリエコミュニティ宮崎
野菜ソムリエプロ
難波 啓子
作り方
- 1
カラーピーマンは5mmの輪切り、スナップエ ンドウは筋を取り、ニンニクはみじん切りにする。
- 2
新玉ねぎは薄切りにし、ベーコンは2cm幅に切る。
- 3
パスタはたっぷりの湯に10%の塩を加え表示時間通りに茹でる。
- 4
深めのフライパンにオリーブオイル大さじ1とニンニクを入れ、香りが出て来たらベーコンと玉ねぎをしっかり炒める。
- 5
カラーピーマンとスナップエンドウも加え白ワインを回し入れる。
- 6
牛乳と生クリームを加えてとろみが出てくるまで煮たら、茹で上がったパスタを加えて塩と胡椒で味を整え、絡めて出来上がり☆
コツ・ポイント
ショートパスタはフジッリやペンネなどソースが絡みやすいのを使って下さい。カラーピーマンとスナップエンドウで彩り良く気持ちもウキウキしますよ。
【調理時間：20分】
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