より簡単に！丸ごと人参蒸しをズボラ化。

洗った人参をラップでしっかりと包む。

破裂しないように数カ所フォークで穴を開ける。

レンジで6分加熱する。竹串で柔らかくなったか確認。

ミックスナッツをビニール袋に入れ、麺棒で叩くいて細かくする。

マヨネーズ、ヨーグルト、塩、オリーブ油、クミンパウダーをミックスナッツに加え、袋を揉んで混ぜる。

フライパンにオリーブ油(分量外)バターをいれ、人参の皮がこんがりするまで弱火でソテーする。

人参とソースを盛り付けて完成。