深川めし

なぉんともっちぃ
なぉんともっちぃ @cook_40129248

生姜と酒粕であったかほわほわ(o・v・o)
このレシピの生い立ち
ふるさとの味です。

深川めし

生姜と酒粕であったかほわほわ(o・v・o)
このレシピの生い立ち
ふるさとの味です。

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材料

  1. あさり たくさん
  2. ねぎ 1/2本
  3. 油揚げ 1/2枚
  4. だしの素 1tsp
  5. 酒粕 1大sp
  6. 味噌 1tsp
  7. 生姜 多め
  8. ごはん 茶碗1杯

作り方

  1. 1

    あさりは軽く酒蒸しする

  2. 2

    ねぎは斜切り、油揚げは棒切りにする

  3. 3

    あさりを蒸した鍋に酒粕と水をたして煮溶かす。

  4. 4

    油揚げ、ねぎ、だしの素を入れて少し煮込む。

  5. 5

    味噌を溶かし火をとめる。

  6. 6

    ごはんにかけたらできあがり(o・v・o)
    あれば青のりとか散らしてね。

コツ・ポイント

生姜をたっぷり(o・v・o)

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