トルティーヤ チップス
半熟林檎 @cook_40219515
揚げずに 具材を挟んで巻き巻きして食べてもいいですが 今回はスパイシーに胡椒をきかせてチップにしてみました
このレシピの生い立ち
スパーシーなチップが食べたいために 作りました＾＾
トルティーヤ チップス
揚げずに 具材を挟んで巻き巻きして食べてもいいですが 今回はスパイシーに胡椒をきかせてチップにしてみました
このレシピの生い立ち
スパーシーなチップが食べたいために 作りました＾＾
作り方
- 1
今回の材料です
にんにく 水を一緒に写真撮るの
忘れちゃったw
( ´∀｀) -
- 2
にんにくは これぐらいです＾＾
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- 3
塩 胡椒をボールに入れる。
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- 4
- 5
コーンミール 小麦粉を振るいながら入れる
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- 6
お水を どどど～んといれる。
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- 7
硬さは サラサラ流れる程度にしてます
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- 8
表面が渇くと裏返します 中火です
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- 9
裏返すとこんな感じです このまま具材挟んで 食べてもOK
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- 10
適当な形にカット
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- 11
今回は三角カットに揃えました
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- 12
低温で じっくり水分飛ばしながら揚げてます
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- 13
カリッと揚がれば完成です
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コツ・ポイント
今回は ビールのおつまみなので 塩 胡椒かなりきかせてスパイシーに仕上げてますが 小1でも美味しいですよ にんにく使用してますが 乾燥パセリとパルメザンチーズのときもありますし その時の気分&冷蔵庫にある材料によって変化します
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