かぶの葉（大根の葉）とじゃこのふりかけ
ユミズキッチン @cook_40217445
あつあつのごはんのお供に おにぎりにしても最高！
大根の葉でもOK
このレシピの生い立ち
よく母が、大根の葉で作ってくれたのを、かぶの葉でアレンジ
かぶの葉（大根の葉）とじゃこのふりかけ
あつあつのごはんのお供に おにぎりにしても最高！
大根の葉でもOK
このレシピの生い立ち
よく母が、大根の葉で作ってくれたのを、かぶの葉でアレンジ
作り方
- 1
かぶの葉をみじん切りにし、小さじ1の塩をいれ、塩もみする。5分程置いたら、水洗いし、水気をよくきる
- 2
かぶの葉をフライパンに入れ、水分をとばす。パラパラになるまでしっかりと
- 3
パラパラになったら、ちりめんじゃこ、かつおぶし、ごまを入れて軽く混ぜる
- 4
だし醤油を回しいれて、最後にごま油を入れてよく混ぜ合わせたらできあがり
- 5
アレンジレシピ
「玉子焼」
玉子焼にふりかけを入れて焼きましたお弁当にもgood -
コツ・ポイント
かぶの葉を乾煎りしておくと、かつおぶしがまんべんなく行き渡ります
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kimisunsun -
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