絹ごし豆腐で作る！牛肉トマト麻婆
おとうふタイシ @cook_40139432
市販の麻婆豆腐の素を使い、いつもと違うアレンジを。牛肉を入れるので肉が入っていない素で良いですよ！トマトも摂れて栄養満点
このレシピの生い立ち
まるで木綿とは・・・
絹ごし豆腐だけどもめんのようにかためで料理がしやすい！
1パック150gだから例えばみそ汁２～３杯分で丁度よい！
流行の濃い味の豆腐とちがって、すっきりあっさり！料理の味を邪魔しない！
そんな便利なお豆腐です。
絹ごし豆腐で作る！牛肉トマト麻婆
市販の麻婆豆腐の素を使い、いつもと違うアレンジを。牛肉を入れるので肉が入っていない素で良いですよ！トマトも摂れて栄養満点
このレシピの生い立ち
まるで木綿とは・・・
絹ごし豆腐だけどもめんのようにかためで料理がしやすい！
1パック150gだから例えばみそ汁２～３杯分で丁度よい！
流行の濃い味の豆腐とちがって、すっきりあっさり！料理の味を邪魔しない！
そんな便利なお豆腐です。
アプリでひらく作り方
- 1
このメニューは、かための絹ごし豆腐がおすすめです。
※その他の絹ごし豆腐、木綿豆腐でも作ることが出来ます。 -
- 2
トマトは皮を湯むきしてざく切りする。
牛切り落としはほぐして塩こしょうする。
豆腐は食べやすい大きさに切る - 3
フライパンにごま油、にんにくとしょうがを入れ、熱し香りが立ったら牛肉を加えて炒める。
火が通ったら、トマトを加える - 4
麻婆豆腐の素、水150ml、砂糖を加えて煮立たせる。
豆腐を加えて２～３分煮て味をなじませる - 5
とろみの素、または水溶き片栗粉（大さじ２程度）を加えて混ぜ、2分ほどしっかりと煮る。
小ネギを散らして完成
コツ・ポイント
市販の素がとろみがつくタイプであれば、片栗粉はいりません。
木綿豆腐でも絹ごし豆腐でも同じように作れます。
みなさんのメニュー考案の気づきになればうれしいです！
つくれぽ
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