ピーマン、たけのこ、牛肉を細切りにする。

牛肉に酒と醤油をもみ込んで、片栗粉をまぶす。

サムジャン、酒、しょうゆを混ぜ、Aの調味液を作る。

フライパンに油を敷き、おろし生姜を入れて火をつける。香りが立ったら牛肉を炒める。

牛肉に火が通ったら、ピーマン、たけのこを加えて軽く炒め、Aの調味液を加えて、さらに炒める。

盛り付けた後、お好みで一味唐辛子をかけて出来上がり。