材料を切る。大根はピーラーでスライスする。まな板の上に大根を置き片手で大根を固定、片手にピーラーを持ちスライスすると安全

水を沸騰させ、中華スープの素を入れ弱火で温めておく。

フライパンにごま油、にんにく、鷹の爪を熱し、豚肉と玉ねぎ、酒、オイスターソース、醤油を入れ味付けする。

肉と玉ねぎに火が通ったら残りの野菜も入れ、他の調味料も全て入れよく混ぜ合わせながら火を通す。

温めておいた中華スープを入れ5分程煮立たせ味見。足りなければ鶏ガラスープの素、醤油、オイスターソース、ハチミツのどれか。

仕上げに水溶き片栗粉でとろみをつけ器に盛り付けあつあつを召し上がれ。