油揚げの煮付け いなり、きつねにも
よーよー☆ @cook_40110688
ご飯に乗せて食べても美味しい♪
濃い目なのでお弁当にも。
いなり寿司にもきつねうどんにも使えます。
このレシピの生い立ち
ご飯に乗せて食べられる、お弁当にも入れられる。濃いめの煮物が欲しかったので。
アプリでひらく作り方
- 1
油揚げは油抜きをしておく。ネギを入れる場合は斜め切りに。
- 2
好みのサイズに切る。(いなり寿司用の時は開いておく)
- 3
鍋に調味料全て入れて煮立てたら油揚げ(ネギも)を入れる。
- 4
落し蓋をして調味料が半分以下になるくらい中弱火で煮含める。(時々油揚げをひっくり返す)
- 5
火を消して蓋をしてしばらく置いておく。
コツ・ポイント
使う内容で切り方は変えてください。
味は濃い目です。
厚めの油揚げを使うのがオススメです。
うちでよく使うのはヤオコーの「Yes!YAOKO 昔ながらの油揚げ 3枚入り」です。
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