玉ねぎは薄くる。鳥もも肉はスジを切り、一口サイズに切る。卵はよくといておく。

フライパンに調味料を全ていれ玉ねぎをいれて、強火で煮立てる。
ぶくぶくしてきたら中火にする。

玉ねぎがしんなりしてきたら、鳥もも肉をいれる。

鳥もも肉に火が通ったら卵の3分の1を回し入れて、火が通ってきたら残りも回し入れる

卵に火が通ってきたら蓋を閉めしばらくそのままにしておく。
火が通ったら完成。