鶏の唐揚げのトロトロ卵丼
maki1120 @cook_40219765
しっかり下味のついた唐揚げと薄味のトロトロ卵のコラボがたまらんです☆
揚げ物が苦手じゃなければ是非お試しを♪
このレシピの生い立ち
スッキリで、栗原はるみさんが紹介していたレシピを少し簡単にしました。（元々簡単なんだけどね…(^_^;)）
我が家のリピート率NO1なので、覚書に載せてみました☻
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉は一口大の大きさに切る
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- 2
ボウルに鶏肉、醤油、にんにくチューブ、生姜チューブを入れ鶏肉に下味を付ける
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- 3
鶏肉に片栗粉をたっぷりまぶし170℃の油で揚げる
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- 4
鍋にだし汁を入れ温める
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- 5
薄口醤油、みりん、砂糖を加えて塩で味を整える
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- 6
沸騰したら片栗粉を加え混ぜながらトロミをつける
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- 7
トロミがついたら沸騰させて、よく溶いた卵を流し入れる
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- 8
アツアツのご飯に揚げたての唐揚げをのせトロトロの卵をかけたら完成
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コツ・ポイント
トロミをつけ沸騰させて卵を入れることでフワフワの卵になります。
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レシピ作者
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ジューシー☆鶏の唐揚げ(●´)З`))) ジューシー☆鶏の唐揚げ(●´)З`)))
下味をしっかりつけてあるのでお弁当にもおすすめヾ(o´▽`)ﾉ ☆おつまみととしてもｸﾞｯ! ( *˙︶˙*)و
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