鶏もやし醤油ラーメン。
いくおっちゃん @190_chan_pad
ひと手間かけてチュルチュル♪
このレシピの生い立ち
もやしラーメン食べたい！の声に応えて、前日に作った“煮鶏”を加えて、シンプルに作りました。
鶏もやし醤油ラーメン。
ひと手間かけてチュルチュル♪
このレシピの生い立ち
もやしラーメン食べたい！の声に応えて、前日に作った“煮鶏”を加えて、シンプルに作りました。
作り方
- 1
たっぷりのお湯（分量外）を沸かし、麺を茹でます。茹で時間は、使用の麺の作り方に合わせてください。
-
- 2
麺を茹でている時間を使って、ごま油を熱し、にんにくを炒めます。
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- 3
水洗いして、水切りしておいたもやしを２の鍋に投入し、☆を振って、強火でおよそ１分炒めます。
-
- 4
丼にスープの素と刻んだ長ねぎを入れ、分量の熱湯を注ぎます。
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- 5
茹で時間直前に鍋から上げ、湯切りした麺を４の丼に入れます。
-
- 6
３のもやしを乗せ、“煮鶏”（ID：19157725参照）を細く切って、もやしの上に乗せます。ラー油を２、３滴して、どうぞ。
-
コツ・ポイント
もやしを強火でシャキッと炒めます。“極上スパイス 喜”がなければ、味塩コショウ的なものでよいです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19114218
