アプリでひらく作り方
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小松菜は他にも使うので茹でた物を使用しましたが、灰汁が少ないので洗ってダイレクトに出汁の中に入れても大丈夫です。
- 2
油抜きし切った揚げを調味料の中に入れ10分程煮ます。
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- 3
小松菜を入れ更に煮含めます。
下茹で無しで投入OK。その場合強火。 -
- 4
具材に出汁が煮含まりツユが少し残った位で完成です。
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コツ・ポイント
調味料は目安です。少し甘めで揚げはキチンと煮ると美味しいです。小松菜は煮過ぎると色が悪くなります。柔らかくなればOK
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