ビニル袋にスペアリブと調味料Aを入れて、よくもみ込む。
そのまま3０分程漬け込んでおく。

フライパンに油をしき、スペアリブを焼く。
両面こんがり焦げ目がつくように。
※中身は生でもＯＫ。

②のフライパンに調味料Ｂと①の漬けダレの残りを加える。
クッキングペーパーで落し蓋をしながら１時間煮る。

時々、裏表をひっくり返しながら味をしみこませてください。

１時間ほどして煮汁が半分くらいになったら、味も滲みて出来上がりです。

骨をはずし、包丁でカットして盛り付けると食べやすいです。