豚肉の人参巻き！みそだれ柚子胡椒風味！！

豚バラ肉を広げ、軽く両面に塩・胡椒をする。上の面に茶こしを使って片栗粉をまんべんなく振る。

●を小ボールに入れて混ぜ合わせる。

６等分した２を、１の豚肉の上にのせてロールする。

フライパンに油をひき３をのせ、中火で焼く。焼き目がついたら裏返し、酒を入れて弱火でふたをして２～３分蒸し焼きにする。

お皿に盛り、お好みで《みそだれ＆柚子胡椒を５：１の重量で混ぜたもの》（分量外）を添えていただく。