たまご&乳なし!HMで抹茶ケーキ♪

だんごろんろん
だんごろんろん @cook_40181513

材料混ぜるたけ~でできるたまご&乳アレルギーでも食べられるケーキ♪
大人味なので、甘いのがお好きな方は砂糖多めに♪

このレシピの生い立ち
たまご&乳製品アレルギーでもどうしてもケーキが食べたくて作りました。レシピID:19084110チョコができるなら抹茶もてきるのでは?と作ってみたら同じ分量でできました‼
チョコと同様次の日がしっとりしておいしいです♪

たまご&乳なし!HMで抹茶ケーキ♪

材料混ぜるたけ~でできるたまご&乳アレルギーでも食べられるケーキ♪
大人味なので、甘いのがお好きな方は砂糖多めに♪

このレシピの生い立ち
たまご&乳製品アレルギーでもどうしてもケーキが食べたくて作りました。レシピID:19084110チョコができるなら抹茶もてきるのでは?と作ってみたら同じ分量でできました‼
チョコと同様次の日がしっとりしておいしいです♪

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材料

18センチ丸型
  1. ホットケーキミックス 200g
  2. ホットケーキミックスが150gの場合:米粉、または薄力粉 50g追加
  3. 抹茶 35g
  4. 豆乳 175g
  5. たね油(オリーブ油でもOK) 40g
  6. てんさい糖(砂糖でもOK) 50g

作り方

  1. 1

    抹茶と豆乳を泡立て器で混ぜる。
    少し温めると混ざりやすいです。

  2. 2

    1が混ざったらなたね油とてんさい糖を入れて混ぜる。

  3. 3

    2が混ざったら、ヘラに持ち変えて、粉を入れてざっくり混ぜる。

  4. 4

    型に流し込み、170度に余熱したオーブンで35~40分焼く。
    串を指し記事がついてこなかったら出来上がり。

  5. 5

    熱いうちに型を外し、濡れ布巾をかぶせて冷ます。

コツ・ポイント

ホットケーキミックスを入れるときはざっくり混ぜてください。
焼き上がりに濡れ布巾をかぶせて冷ます。

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アトピー傾向の息子のためにアレルギー対応(たまご、乳製品なし)食を日々作ってます♪砂糖はてんさい糖を使ってます♪
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