生鮭子を→♦️浅漬け塩いくらに変身❔♦️
753和み四つ葉♪ @753nagomi428
～2018年～秋は醤油漬け＆出汁じょう油にしたので
☺️今回は☺️浅漬け塩いくら
にε=(ﾉ･∀･)ﾂしました❤️
このレシピの生い立ち
何時も作る時は
醤油漬けか出汁じょう又は買った時に付属の
いくら用しょう油ですが、、、。
✖️♦️今回は塩いくら♦️✖️
にしてみました☺️
生鮭子を→♦️浅漬け塩いくらに変身❔♦️
～2018年～秋は醤油漬け＆出汁じょう油にしたので
☺️今回は☺️浅漬け塩いくら
にε=(ﾉ･∀･)ﾂしました❤️
このレシピの生い立ち
何時も作る時は
醤油漬けか出汁じょう又は買った時に付属の
いくら用しょう油ですが、、、。
✖️♦️今回は塩いくら♦️✖️
にしてみました☺️
作り方
- 1
生 鮭子
-
- 2
先ずは塩水40度～45度
薄皮を取り
魚卵だけにする♦️MYレシピID:18925581の
手順→→→参照♦️ -
- 3
新しい塩水に
魚卵を浸けて
混ぜた時に膜が出たら
すくい
30分浸ける -
- 4
塩水から取り出し
✨出来上がりε=(ﾉ･∀･)ﾂ❤️✨ -
- 5
保存容器に入れて
蓋をするラップ→小分け→アルミで包んで冷凍すると1ヶ月は
保存できます♪ -
コツ・ポイント
～コツ＆ポイント～
⚫️塩水に漬け過ぎると
魚卵が硬くなるので注意を❗️❗️
⚫️好みにもよりますが
そのママ食べてみて
～醤油で香り～つけもオススメ(^人^)❕❕
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