✿ふるふるフルーツブレンドゼリー✿

リーフフラワー
リーフフラワー @cook_40043567

フルーツブレンドジュースにグレフルの果汁を混ぜた贅沢なふるふるゼリーです♬すごく美味しいのでお子様と一緒に作ってみてね♪
このレシピの生い立ち
頂き物のグレープフルーツがあったので、そのまま飲んでも濃厚で美味しいトロピカーナとあわせてみたらどんな味になるんだろう?と思って作ってみたら、想像以上に美味しくて感激した1品です。果汁を絞ったり、ゼリー液を作ったり、お子様と一緒にどうぞ♬

✿ふるふるフルーツブレンドゼリー✿

フルーツブレンドジュースにグレフルの果汁を混ぜた贅沢なふるふるゼリーです♬すごく美味しいのでお子様と一緒に作ってみてね♪
このレシピの生い立ち
頂き物のグレープフルーツがあったので、そのまま飲んでも濃厚で美味しいトロピカーナとあわせてみたらどんな味になるんだろう?と思って作ってみたら、想像以上に美味しくて感激した1品です。果汁を絞ったり、ゼリー液を作ったり、お子様と一緒にどうぞ♬

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材料

グラス2個分
  1. グレープフルーツ(ルビー)の果汁 1個分(160~200cc)
  2. トロピカーナ ホームメイドスタイル フルーツブレンド 80~120cc
  3. 砂糖 20g
  4. ミックスフルーツ缶 1缶(今回使用したものは110gでした)
  5. 粉ゼラチン 1袋(5g)

作り方

  1. 1

    グレープフルーツを横半分に切って、果汁を絞って計量する。大きさによっても違いますが、1個で約160~200cc絞れます。

  2. 2

    果汁とジュースをあわせて280ccになる様に、果汁にジュースを足していく。(★の合計が280ccということです。)

  3. 3

    小鍋に合わせた果汁ジュースと砂糖を入れて弱火にかける。かき混ぜながら、砂糖を溶かします。溶けたら、火から下ろします。

  4. 4

    この時、小鍋の果汁ジュースの温度は80℃位が好ましいです。小鍋に粉ゼラチンを振り入れて、ダマにならないようによく混ぜる。

  5. 5

    ゼラチンの溶け残りが無い様によく混ぜたら、粗熱が取れるのを待ちます。

  6. 6

    その間に、ミックスフルーツ缶の水気を切って、食べやすい大きさに切って、カップやグラス等に分けて入れておきます。

  7. 7

    粗熱が取れたら、カップやグラス等に注ぎ入れる。
    冷蔵庫に入れて、冷やし固めて出来上がりです。

  8. 8

    型抜きしたい場合や固めが好きな方は、★の合計が250ccまで減量可です。果汁の量はそのままでジュースを減量してね♪

  9. 9

    もっとふるふる感たっぷりがお好みの方は、★の合計が300ccまで増量可です。かなりゆるいので型抜きは出来ません。

コツ・ポイント

手順3.で沸騰させない様に注意して下さい。カップに入れるフルーツは、お好きなものをどうぞ♪フルーツ無しのゼリー液のみでも美味しいです!あらかじめゼリー液を入れる容器の内面を濡らしておくと型離れがしやすいです。砂糖は、お好みで増減して下さい。

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